Zavedenie
Vápnikový stearoyl laktylát (CAS č.: 5793-94-2) je multifunkčná potravinová prísada schválená FDA. Je to biely na krémový prášok alebo vločky alebo hrudky so špeciálnou príchuťou karamelu. CSL je netoxický, biologicky odbúrateľný a zvyčajne sa vyrába pomocou obnoviteľných surovín. Môže sa použiť na rôzne účely, ako je emulgácia, obohatenie lepku, antiseptika, starnutie a iné chleby, rezance, knedle, instantné rezance a iné potraviny. Môže sa tiež použiť ako emulgátor na margarín, mlieko, odstredený tuk, mäsové výrobky, čerstvý smotany, živočíšne a rastlinné oleje atď.
Opis
Názov produktu: vápnik Stearoyl laktylát
CAS č.: 5793-94-2
E kód: E482
Balenie: 5 kg/taška, 25 kg/kartón
Znaky:
Je to slonovinový prášok alebo vločka pevná látka. Je nerozpustný v studenej vode, ale mierne rozpustný v horúcej vode, rozpustný v etanole a horúcom mastnote a má špeciálnu vôňu karamelu. Je to aniónový emulgátor s hodnotou HLB 5.1.
Špecifikácia
|
Kyslá hodnota (Mgkoh/g) |
50~90 |
|
Hodnota esteru (mgkoh/g) |
130~180 |
|
Celková kyselina mliečna (%) |
15-40 |
|
Ťažký kov (vypočítaný pomocou PB) % |
Menej ako alebo rovná 0. 001 |
|
Arzén (vypočítaný podľa AS) % |
Menej ako alebo rovná 0. 0003 |
Skladovanie a preprava:
Vápnikový stearyl-laktylát musí byť zapečatený a skladovaný v nízkej teplote, suchom, dobre vetrannom a chladnom mieste, aby sa znížila možnosť vlhkosti a spekania. Je prísne zakázané používať výbušné, horľavé alebo nebezpečné materiály na skladovanie a prepravu. Život trvanlivosti je 12 mesiacov.
Aplikácia
Vápnikový stearyl -laktylát sa môže použiť ako kondicionér cesta pre chlieb; emulgátor a stabilizátor v kozmetike, potravinách a medicíne; dehydratovaný zemiakový kondicionér; polyolefín, spomalenie horenia, kyslý neutralizátor a pigment; Lubrikant PVC .....
Populárne Tagy: vápnik Stearoyl Lactylát CAS č.
