| Meno Produktu: | Bezvodý octan sodný |
| skratky: | SAA |
| Vzhľad: | Biely kryštalický prášok |
| Molekulový vzorec: | CH3COONa |
| CAS č.: | 127-09-3 |
| E-číslo: | E262 |
| EINECS č.: | 204-823-8 |
| Molekulová hmotnosť: | 82.03 |
| Hustota: | 1,01 g/ml（20ºC） |
| Bod topenia: | >300 ºC |
| Aplikácia: | Jedlo, fotografia, farmácia, farbenie, opaľovanie |
Alias: sodná soľ kyseliny octovej; Kyselina octová, sodná soľ; sodná soľ kyseliny octovej;
Kyselina octová, sodná soľ; etanoát sodný; NA ACETÁT; octan sodný;
Mettler-Toledo kalibračná látka; MAGGRAN® NA; Octan sodný.
Octan sodný, bezvodý, sa používa ako esterifikačné činidlo v organickej syntéze, ako aj vo fotografických liekoch, tlačiarenských a farbiacich moridlách, liekoch, chemických činidlách, pufroch, pigmentoch, konzervácii mäsa, garbiarstve a mnohých ďalších aspektoch. Môže sa použiť na prípravu rôznych chemických produktov, ako je acetát a kyselina chlóroctová, kyselina furán akrylová atď. Ako nárazník korenia môže tento produkt zabrániť zmene farby a zmierniť nepríjemný zápach a má určitý účinok proti plesniam. Môže sa použiť aj ako kyslý prostriedok na kyslú kapustu, klobásu, majonézu, ochucovaciu omáčku, rybí koláč, lepkavý koláč, chlieb a iné potraviny. Zmiešané s metylcelulózou, fosfátom atď., Používa sa na zlepšenie konzervácie klobás, chleba, lepkavých koláčov atď. Používa sa ako bežné analytické činidlo, moridlo, pufor, tiež používané pri syntéze farbív a spracovaní filmu; používa sa v medicíne, tlači a farbení a organickej syntéze; používa sa ako moridlo a tlmivý roztok, používa sa aj vo farbiarskom a farmaceutickom priemysle; používa sa pri tlači a farbení
