Pyrofosfát sodný, tiež známy ako tetrasodný difosfát, fosforečnan tetrasodný, rozpustný vo vode, rozpustný v etanole a iných organických rozpúšťadlách.
Uplatňovaniepyrofosfát sodný v potravinách
V potravinárskom priemysle sa používaako zlepšovač kvality, emulgátor, tlmivý roztok, chelátovacie činidlo atď.
1.Používaako zlepšovač kvality potravín, regulátor pH, chelátor kovových i is, dispergátor emulzie, lepidlá v potravinárskom priemysle. Msa používa pri spracovaní mäsa a vodných živočíchov, zlepšuje hodnotu pH a zadržiavanie vody, udržuje čerstvé a jemné mäso, stabilný prírodný pigment, zabraňuje poškodeniu tukov.
2.Používa sa na zvýšenie spracovateľskej výkonnosti cestovín a zlepšenie kvality cestovín;
3.Používa sa ako zlepšovač kvality plechov, nápojov z ovocných štiav a mliečnych výrobkov;
4.Používa sa na zabránenie zmene farby ovocia po spracovaní;
5.Okrem toho sa môže použiť ako čistiaca kvapalina pre vajcia, emulgátor pre syr, prísada do sójovej omáčky a sójového mlieka.
Uplatňovaniepyrofosfát sodnýv inom priemysle
1.V priemysle galvanického pokovovania sa používa na prípravu galvanického kúpeľa, môže tvoriť komplex so železom.
2.Používa sa ako odmasťovacie činidlo na odmasťovanie vlny a bieliace činidlo v priemysle spriadanie vlny.
3.V papiereenskom priemysle sa používa na bielenie papiera a rastlinných vlákien.
4.V tlačiarenskom a farbiacemu priemyslu sa používa na potlač a farbenie, jemné bieliace prísady.
5.Používa sa ako prísada do zubnej pasty v každodennom chemickom priemysle, môže tvoriť koloid s fosforečnanom vápenatým a zohrávať stabilizačnu úlohu. Môže sa použiť aj pri syntéze detergentov a výrobe šampónov a iných výrobkov.
6.Pyrofosfát sodnýmá funkciu zmäkčovania vody, môže re-rozpustiť vápnik, horčík nerozpustné soli, ako je odevné vlákno, nerozpustné vápnikové mydlo alebo iné kovové mydlá vytvorené nečistoty, môže urobiť jeho re-rozpustenie a zlepšiť schopnosť dekontaminácie.
7.okrem tohopyrofosfát sodnýmá deflačný účinok, takže emulgácia oleja, ktorá sa nazýva koloidné vlastnosti. Tiež môže vytvoriť povrchovo aktívne riešenie na ďalšie zníženie povrchového napätia a medzifaciálne napätie, ktoré pomôže umývaniu.
8.Používa sa ako odstraňovač hrdze pri mechanickom spracovaní. Používa sa ako disperzný a emulgátor v chemickej výrobe. Môže byť tiež použitý pre činidlo na úpravu vody ako prostriedok na mäkkú vodu, ropné vrty a ďalšie aspekty.
